• Besitzer: Takara Shuzo Co. Ltd. (Japan)
• Land: Schottland
• Region: Highlands (südlich von Inverness)
• Gründungsjahr: 1897
• Herstellungskapazität: ca. 5 Mio. Liter pro Jahr (früher bis zu 12 Mio. – eine der größten Malt-Brennereien der Welt)
• Webseite: www.tomatin.com

Informationen

Tomatin war einst ein Produktionsgigant für Blends, hat sich aber in den letzten Jahrzehnten erfolgreich zu einem Single-Malt-Spezialisten entwickelt. Heute bietet die Brennerei eine breite Range an Altersabfüllungen und experimentellen Finishes.

• Stil: weich, fruchtig, honigsüß, mit Noten von Apfel, Birne, Malz und sanfter Würze; oft sehr zugänglich und harmonisch.
• Core Range: Tomatin Legacy (NAS), 12, 14 (Port Finish), 18, 30 und 36 Jahre; zahlreiche limitierte Abfüllungen.
• Besonderheiten: eine der ersten schottischen Brennereien mit japanischen Eigentümern (seit 1986), was bis heute eine enge Verbindung zu Asien fördert.

Geschichte

• 1897: gegründet während des Whisky-Booms.
• 1950s–1970s: massive Expansion – bis zu 23 Stills, Produktionsrekord mit über 12 Mio. Litern jährlich.
• 1986: Insolvenz, Übernahme durch Takara Shuzo – erster japanischer Eigentümer einer schottischen Brennerei.
• 2000er–heute: Fokus auf Single Malts, Ausbau der Core Range, hohe internationale Präsenz.
• Heute: Tomatin gilt als eleganter Highland-Malt, der sowohl Einsteiger als auch Sammler anspricht