• Besitzer: GlenWyvis Distillery Community Benefit Society (weltweit einzigartige Community-Owned Distillery)
• Land: Schottland
• Region: Highlands (Dingwall, Ross-shire)
• Gründungsjahr: 2015 (erste Destillation 2017)
• Herstellungskapazität: ca. 200.000 Liter pro Jahr
• Webseite: www.glenwyvis.com

Informationen

GlenWyvis ist eine echte Besonderheit in der schottischen Whiskywelt: Die Brennerei gehört tausenden Anteilseignern weltweit und ist somit die erste Community-Owned Distillery des Landes.

• Stil: jung, frisch, fruchtbetont mit Apfel- und Birnennoten, floralen Akzenten und einem Hauch Würze.
• Core Range: erste offizielle Single-Malt-Abfüllungen erschienen 2021 (junger NAS-Whisky), inzwischen auch limitierte Small-Batch- und Vintage-Releases.
• Besonderheiten: GlenWyvis produziert klimaneutral – mit erneuerbarer Energie aus Sonne, Wind und Wasser.

Geschichte

Die Idee für GlenWyvis entstand 2015, initiiert von John McKenzie, einem ehemaligen Hubschrauberpiloten und Whisky-Enthusiasten. Über Crowdfunding wurde das Projekt finanziert: über 3.000 Anteilseigner aus mehr als 30 Ländern beteiligten sich.

2017 floss der erste Spirit aus den Stills, und 2021 kam die erste Abfüllung auf den Markt – ein Meilenstein nicht nur für die Brennerei, sondern auch für das Modell einer gemeinschaftlich betriebenen Destillerie.

Der Name „GlenWyvis“ knüpft an zwei historische Brennereien aus Dingwall an: Glenwyvis (gegründet 1879, geschlossen 1926) und Ben Wyvis (Invergordon, 1965–1977).

Heute gilt GlenWyvis als Aushängeschild für nachhaltige Produktion und gemeinschaftliches Engagement im Whisky-Bereich.