• Besitzer: The Glasgow Distillery Company
• Land: Schottland
• Region: Lowlands (Glasgow)
• Gründungsjahr: 2014
• Herstellungskapazität: ca. 440.000 Liter
• Webseite: www.glasgowdistillery.com

Informationen

Die Glasgow Distillery war die erste Single-Malt-Brennerei in Glasgow seit über 100 Jahren und bringt einen sehr modernen Ansatz in die Lowlands: klare Handschrift, unterschiedliche Stile und Fass-Experimente.

Produziert werden sowohl ungetorfte als auch leicht getorfte Malts.

• Fermentation: zwischen 72 und 96 Stunden
• Destillation: Zwei traditionelle Pot Stills (Benannt „Tara“ & „Mhairi Anna“)
• Fassreifung: Vielfalt von First-Fill-Bourbon über Sherry bis zu Rotwein- und Rumfässern

Die Core Range läuft unter dem Namen „1770“ (in Anlehnung an die erste Whisky-Lizenz Glasgows im Jahr 1770) und umfasst:

• 1770 Original – ungetorft, fruchtig
• 1770 Peated – leicht rauchig, maritim
• 1770 Triple Distilled – besonders weich und floral

Geschichte

Die Glasgow Distillery Company wurde 2012 gegründet und 2014 in Betrieb genommen – inspiriert von der langen, aber unterbrochenen Whiskytradition der Stadt.

Neben Whisky produziert sie auch Gin (Makar Gin) und Rum (Banditti Club), wodurch sie sich schnell als urbanes Craft-Spirit-Zentrum etabliert hat.

Die Kombination aus traditioneller Lowland-Leichtigkeit und dem Mut, mit Torf, Fassarten und Triple Distillation zu spielen, hat Glasgow zu einer der interessantesten jungen Brennereien Schottlands gemacht.