• Besitzer: Privat geführt von Mark Tayburn
• Land: Schottland
• Region: Inseln (Isle of Lewis, Äußere Hebriden)
• Gründungsjahr: 2008
• Herstellungskapazität: ca. 20.000–25.000 Liter pro Jahr (sehr klein)
• Webseite: www.abhainndearg.co.uk

Informationen

Abhainn Dearg („Roter Fluss“) ist die westlichste Brennerei Schottlands und die erste legale Brennerei auf den Hebriden seit über 170 Jahren. Sie produziert in sehr kleinem Maßstab und mit einer ungewöhnlich handwerklichen Ausstattung.

• Stil: kräftig, rustikal, teilweise leicht torfig, sehr „old school“. Whiskys von Abhainn Dearg sind oft kantig und erinnern an alte Highland- oder Insel-Stile.
• Produktion: Verwendung von kleinen, eckigen (!) Pot Stills, die nach historischem Vorbild gebaut wurden.
• Abfüllungen: limitierte Single Casks und Small Batches; erste 3- und 10-jährige Abfüllungen sind erschienen, dazu ein „Spirit of Lewis“ (New Make / Young Spirit).
• Besonderheit: extrem kleine, fast experimentelle Brennerei – Whiskys sind schwer erhältlich und stark Sammler-orientiert.

Geschichte

2008 gründete Mark Tayburn Abhainn Dearg mit dem Ziel, die Whisky-Tradition auf den Hebriden wiederzubeleben. Die Brennerei ist bewusst unabhängig, bodenständig und traditionell.

Die kleinen Stills und die handwerkliche Arbeitsweise sorgen für einen unverwechselbaren Charakter, der sich stark von den größeren Playern unterscheidet. Trotz ihrer Winzigkeit hat sich Abhainn Dearg einen Namen bei Whisky-Nerds gemacht, die nach ungewöhnlichen, authentischen Tropfen suchen.