• Besitzer: seit 1974 Pernod Ricard (Chivas Brother Ltd)
• Land: Schottland
• Region: Speyside
• Gründungsjahr: 1879
• Herstellungskapazität: 3,8 Mio Liter (soll auf 7,5 Mio erweitert werden)
• Webseite:  www.aberlour.com

Informationen

Im Herzen der schottischen Speyside, am Rande der malerischen Ortschaft Aberlour, liegt die gleichnamige Destillerie Aberlour – ein wahres Juwel unter den schottischen Whiskyproduzenten. Die Region Speyside ist bekannt für ihre besonders eleganten, fruchtbetonten Whiskys, und Aberlour verkörpert diese Stilistik auf eindrucksvolle Weise. Zugleich fließen in den Charakter der Aberlour-Abfüllungen auch feine Anklänge der Highlands ein – mit einer angenehmen Tiefe und einer bemerkenswerten Komplexität.

Um dieses ausgewogene Aromenspiel zu erreichen, setzt Aberlour auf eine besonders langsame Destillation. Dieser bedächtige Prozess erlaubt es, die feinen Aromen sorgfältig zu formen und harmonisch zu vereinen. Reifezeit und Fassauswahl spielen dabei eine zentrale Rolle: Zum Einsatz kommen sowohl amerikanische Ex-Bourbonfässer, die für süße Vanille- und Karamellnoten sorgen, als auch edle spanische Sherryfässer, die dem Whisky fruchtige Tiefe und eine warme Würze verleihen.

Die Standardrange von Aberlour umfasst gereifte Abfüllungen mit 12, 14, 16 und 18 Jahren – jede für sich ein Ausdruck von Balance, Handwerkskunst und dem reichen Terroir der Region. Von der lebhaften Fruchtigkeit der jüngeren Varianten bis zur samtigen Tiefe der älteren Whiskys bietet Aberlour ein Spektrum für Genießer, das sowohl Einsteiger als auch Kenner überzeugt.

Geschichte

Die Wurzeln der Aberlour-Destillerie reichen weit zurück: Obwohl die offizielle Gründung erst im Jahr 1879 erfolgte, soll bereits 1826 eine illegale Brennerei gleichen Namens an gleicher Stelle betrieben worden sein – ein Hinweis auf die lange Whisky-Tradition der Region.

Ein schwerer Rückschlag ereilte Aberlour im Jahr 1898, als ein verheerendes Feuer große Teile der Destillerie zerstörte. Der Wiederaufbau erfolgte rasch und entschlossen – ein Sinnbild für den Pioniergeist und die Widerstandsfähigkeit der Brennerei.

Im Jahr 1945 übernahm Campbell Distillers das Ruder und leitete eine neue Ära ein: Mit umfassenden Modernisierungen und Erweiterungen, die bis 1973 andauerten, wurde Aberlour technisch und kapazitiv auf den neuesten Stand gebracht. Ein weiterer Meilenstein folgte 1974 mit der Übernahme durch Pernod Ricard, unter deren Dach Aberlour bis heute zu den angesehensten Speyside-Destillerien zählt.