• Besitzer: Diageo
• Land: Schottland
• Region: Speyside
• Gründungsjahr: 1974
• Herstellungskapazität: ca. 3,1 Mio. Liter pro Jahr
• Webseite: (keine eigene, Teil des Diageo-Portfolios)

Informationen

Auchroisk – ausgesprochen “Oth-rusk” – ist eine der moderneren Speyside-Destillerien, gebaut für die steigende Blend-Nachfrage der 1970er.

Der Stil ist rein, floral und leicht fruchtig, oft mit einem nussigen Unterton. Die Fermentation ist eher kurz, was zu einem frischen, getreidigen Grundcharakter führt, der sich in Blends gut durchsetzt.

• Stil: frisch, leicht, nussig, zart fruchtig

• Abfüllungen: kaum als Single Malt erhältlich – seltene Flora & Fauna 10 Jahre, sowie limitierte Special Releases

• Reifung: überwiegend Ex-Bourbon-Fässer

Geschichte

Die Brennerei wurde von Justerini & Brooks (damals Teil von International Distillers & Vintners) errichtet, um den Blend J&B mit einem Speyside-Malt-Profil zu versorgen.

Schon kurz nach Produktionsbeginn 1974 wurde ein Teil des Whiskys als Single Malt unter dem Namen The Singleton vermarktet – damals aber nur in ausgewählten Märkten wie Italien oder Japan.

In den 2000ern wurde Auchroisk von Diageo stärker auf den Blend-Bedarf ausgerichtet. Heute ist der Single Malt selten, aber unter Whisky-Nerds als Geheimtipp bekannt, vor allem in unabhängigen Abfüllungen.