• Besitzer: Wemyss Malts (Wemyss Family Spirits)
• Land: Schottland
• Region: Lowlands (Kingsbarns, Fife)
• Gründungsjahr: 2014
• Herstellungskapazität: ca. 200.000 Liter
• Webseite: www.kingsbarnsdistillery.com

Informationen

Kingsbarns produziert ungetorften Lowland Single Malt mit einem sehr leichten, fruchtigen und floralen Charakter – bewusst als „freundlicher Einstieg“ in die Whiskywelt konzipiert.

• Rohstoff: 100 % Gerste aus Fife
• Lange Fermentation (mindestens 80 Stunden) für fruchtige Esterbildung
• Destillation in kleinen Pot Stills für ein feines, weiches Destillat
• Reifung überwiegend in First-Fill-Bourbonfässern, ergänzt durch einige STR-Weinfässer

Die Standardrange besteht aus dem Dream to Dram und dem Balcomie (100 % Sherryfassgereift), ergänzt durch limitierte Small Batch Releases.

Geschichte

Die Idee zur Kingsbarns Distillery hatte der Golfprofi Douglas Clement, der in der Region aufwuchs und ein Ziel vor Augen hatte: eine Brennerei zu schaffen, die den vielen Golf- und Whisky-Touristen in Fife einen authentischen Lowland Single Malt bietet.

Mit Unterstützung der Wemyss-Familie, die bereits im Whisky-Blending und als unabhängiger Abfüller tätig war, wurde die Brennerei in einem umgebauten Farmsteading aus dem 19. Jahrhundert errichtet.

2014 begann die Produktion, und seit 2018 sind die ersten Single Malts auf dem Markt. Kingsbarns setzt stark auf Transparenz, lokale Rohstoffe und Handarbeit – und hat sich damit in kurzer Zeit einen Platz in der Lowland-Szene erarbeitet.