• Besitzer: Diageo
• Land: Schottland
• Region: Islay
• Ort: Südküste Islays, zwischen Laphroaig und Ardbeg
• Gründungsjahr: 1816
• Herstellungskapazität: ca. 2,5 Mio Liter pro Jahr
• Webseite: www.malts.com/en-row/brands/lagavulin

Informationen

An der dramatischen Küstenlinie der Südküste Islays liegt Lagavulin – eine der berühmtesten und beliebtesten Brennereien Schottlands. Der Name Lagavulin bedeutet auf Gälisch „Mulde der Mühle“ (Lag a’ Mhuilinn) – und steht für einen kräftig rauchigen, tiefgründigen und eleganten Islay-Whisky, der weltweit Kultstatus genießt.

Lagavulin ist bekannt für seinen dichten, öligen und langsamen Destillationsstil, der dem Whisky Tiefe und Komplexität verleiht. Die Gerste ist stark getorft (ca. 35–40 ppm), doch der Rauch ist bei Lagavulin weniger medizinisch als bei Laphroaig – eher erdig, ölig, ledrig, mit Noten von Seetang, Lagerfeuer und dunklen Früchten.

Die Reifung erfolgt überwiegend in Ex-Bourbonfässern, vereinzelt auch in Sherryfässern, was dem Whisky eine süß-würzige Balance verleiht. Insbesondere die lange Reifezeit – der Standard-Whisky ist ein 16-Jähriger – trägt zur legendären Ausgewogenheit und Reife bei.

Lagavulin ist für viele Whiskyfreunde der Inbegriff von Islay – ein Dram, der Kraft, Tiefe und maritime Ursprünglichkeit in sich vereint.

Geschichte

Lagavulin wurde 1816 offiziell von John Johnston gegründet – auf einem Gelände, auf dem bereits zuvor illegale Brennereien operierten. Im Laufe des 19. Jahrhunderts wuchs Lagavulin zur bedeutenden Destillerie heran und konkurrierte mit Nachbarn wie Laphroaig, was zu teils erbitterten rechtlichen Auseinandersetzungen führte.

Ein bedeutender Meilenstein war die Übernahme durch Peter Mackie, der auch den Blend „White Horse“ ins Leben rief. Unter seiner Führung wurde Lagavulin zu einem zentralen Bestandteil dieses erfolgreichen Blends – und zugleich zur renommierten Marke mit eigenem Profil.

In der modernen Ära wurde Lagavulin durch Diageos „Classic Malts of Scotland“-Reihe in den 1990ern einem weltweiten Publikum bekannt gemacht – insbesondere durch den herausragenden 16-jährigen Standard. Spätestens seitdem zählt Lagavulin zu den angesehensten Single Malts überhaupt.

Die Brennerei selbst ist malerisch gelegen – mit direktem Blick auf die Ruinen des Dunyvaig Castle, einst Sitz der Lords of the Isles. Besucher erwartet heute ein modernes Besucherzentrum mit historischem Flair und der Geist eines Whiskys, der zeitlos, tief und kompromisslos Islay ist.