• Besitzer: Pernod Ricard (Chivas Brothers)
• Land: Schottland
• Region: Islands (Orkney, nahe Kirkwall)
• Gründungsjahr: 1885
• Herstellungskapazität: ca. 1,3 Mio. Liter pro Jahr
• Webseite: www.scapawhisky.com

Informationen

Scapa ist die „zweite“ Brennerei auf Orkney, oft im Schatten von Highland Park, aber mit ganz eigenem Charakter. Während Highland Park für Torf und Sherryfass steht, produziert Scapa traditionell leichtere, fruchtigere Whiskys.

• Stil: süß, fruchtig, mit Noten von Honig, Birne, tropischen Früchten, Vanille und einer sanften maritimen Würze.
• Core Range: „Scapa Skiren“, „Scapa Glansa“ (mit leichter Rauchfassnote), „Scapa 14 Years“ (früher), Distillery Exclusives.
• Besonderheiten: eine der wenigen Brennereien mit Lomond-Still, die aber modifiziert als traditionelle Pot Still betrieben wird.

Geschichte

• 1885: Gründung durch Macfarlane & Townsend.
• 1900er: Häufige Besitzerwechsel, mehrfach stillgelegt.
• 1950s: Umbau mit Lomond-Still, der allerdings nicht lange im Originaleinsatz blieb.
• 1990s: Stilllegung, nur unregelmäßig produziert.
• 2004: Wiederinbetriebnahme durch Pernod Ricard.
• 2015: Relaunch mit moderner Core Range („Skiren“, „Glansa“).

Heute wird Scapa als Nischenbrennerei geführt – mit Fokus auf Besucher, kleine Batches und ein fruchtiges, maritimes Profil, das sich deutlich von Highland Park unterscheidet.