• Besitzer: The Hearach Distillery Ltd. (Community-basiertes Projekt)
• Land: Schottland
• Region: Islands (Äußere Hebriden, Isle of Harris)
• Gründungsjahr: 2015
• Herstellungskapazität: ca. 0,25 Mio. Liter pro Jahr
• Webseite: www.harrisdistillery.com

Informationen

Die Isle of Harris Distillery ist nicht nur eine Brennerei, sondern ein soziales Projekt: Sie wurde gegründet, um der strukturschwachen Insel Harris wirtschaftliche Perspektiven zu geben. Bekannt wurde sie zunächst mit dem beliebten Isle of Harris Gin (mit Zuckertang von der Insel).

• Stil: der erste Single Malt trägt den Namen „The Hearach“ (gälisch für „Bewohner von Harris“) und wurde 2023 nach acht Jahren Reifung veröffentlicht.
• Charakter: maritim, leicht torfig, mit Noten von Honig, Heidekraut und Gewürzen.
• Core Range: aktuell nur „The Hearach“, der in verschiedenen Fassarten reifte (Bourbon, Sherry, Oloroso, Fino).

Geschichte

Gegründet 2015 als Community-Projekt, wurde die Brennerei rasch zu einem Symbol für Tradition, Regionalität und soziale Verantwortung.

• 2015: Erste Destillation.
• 2016–2022: Fokus auf Isle of Harris Gin, der sich weltweit zu einem Bestseller entwickelte und die Finanzierung der Brennerei sicherte.
• 2023: Launch des ersten Whiskys „The Hearach“ – ein historischer Moment, da es der erste legale Whisky von der Insel Harris überhaupt ist.

Die Brennerei ist damit eine der jüngsten „Island Voices“ in der Whiskywelt und hat schon jetzt Kultstatus – nicht nur wegen des Whiskys, sondern auch wegen ihrer Rolle als Motor für die lokale Gemeinschaft.